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調和油,這幾點沒關注就壞事兒了

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熱愛廚藝的親們,應根據日常烹調需要(煎、炒、烹、炸、燜、溜、熬、燉),合理選擇并使用食用油。從配料的種類方面,食用油可分為調和食用油和單一食用油。

單一食用油,是指由某單一質植物食用油,不同的單一食用油的單位熱值大同小異,但其中,營養成分種類和含量不盡相同,各有特點。

 

2016年,由國家衛生計生委發布的 《中國居民膳食指南(2016)》 以及 2015版《美國膳食指南》都強調食物要多樣化。這對于食用油來說也不例外。

 

 

調和食用油,是指通過多種單一食用油按照一定比例配制而成的食用油。不僅脂肪酸組成的平衡性要好于單一食用油,而且含有更豐富多樣的微量營養成分,同時可以改善食用油的營養和風味,比單一食用油更具優勢。

 

了解了調和食用油的特點,那么,我們消費者在選用調和油時,應當注意哪些方面呢?

首先,選購時應從正規渠道購買
其次,購買時注意包裝上的標簽信息,做到明明白白消費。

 

調和食用油屬于直接向消費者提供的預包裝食品,按照國家標準的要求,必須在包裝上標示食用名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、 產品標準代號等。

 

 

為家人選擇

成分比例明確標注的調和油

 

草本黃金食用植物調和油

 

 

 

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精選六種天然草本作物,原料選自淇花天然無公害種植基地從源頭把控,健康無添加,保留植物的自然清香

 

草本精華匯聚黃金液體。甄選花生,玉米,葵花籽,大豆,菜籽,芝麻六種草本植物,營養組合更豐富。扶正補虛、悅脾和胃、滋養調氣、芝麻益氣,補腦髓等功效在《本草綱目》中均有記載

 

富含高油酸、植物甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿、谷維素等多種營養元素!

 

成分比例透明(玉米油占35%、葵花籽油占30%、大豆油占27%、菜籽油5%、高油酸花生油2%、芝麻油1%)一目了然;

 

 

最后,在存放方面,提醒親們應在避光陰涼處貯存,以保證油的品質。

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